1.“海虹”是什么
“海虹”学名贻贝,也叫青口贝、翡翠贻贝,内陆及渤海部分地区称其为海虹,干制后即为“淡菜”。
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2.“海虹”的形态
海虹壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽。
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3.中毒是怎么回事呢?
3.1海虹有毒吗?
海虹属软体动物门中的瓣鳃纲(或双壳纲),生活范围在潮间带至浅海底,以单细胞藻类为食,本身无毒性。海虹肉味鲜美,营养丰富,干品富含蛋白质和糖类及多种维生素和微量元素,被人们称为“海中鸡蛋”。《本草纲目》中记载海虹有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能,被誉为“平民版的蛤蜊”,是老百姓餐桌上常出现的海鲜贝类。
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3.2那为什么还会引起中毒?
吃海虹引起中毒的原因与其体内蓄积的贝类毒素有关,这与海洋赤潮有关。赤潮,是因为水体中营养富集化导致海洋内浮游生物(主要是藻类)大量繁殖而引起海洋水体改变的生态异常现象,又称红潮,国际上也称其为"有害藻华"或"红色幽灵"。这种条件下,藻类大多可以产生毒素,海虹等贝类摄食有毒藻类而在体内蓄积贝类毒素。贝类毒素无色无味,也没有使贝体发生肉眼可见的变化,人们食用这些贝类后就会发生中毒。
4.中毒症状是什么
4.1麻痹性贝类毒素(PSP)会导致出现四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状,严重的会导致呼吸停止,仅0.5 mg 就能使人毙命。
4.2腹泻性贝类毒素(DSP)引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状。
4.3神经性贝类毒素(NSP)产生以神经麻痹为主的中毒症状。
4.4记忆缺损贝类毒素(ASP)能够导致头晕、眼花,短时期内失去记忆力。
5.如何诊断与治疗呢
要确认发生了贝类毒素中毒,首先要有明确的海虹或其他贝类进食史,然后在一定潜伏期内出现了一系列临床症状和体征。由于贝类毒素类型不同,所产生的症状和体征也不同,目前尚无特效解药,临床以对症治疗为主。
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