小黄鱼
简介
外形结构 体形似大黄鱼,体长而扁侧,一般约16~25cm,呈柳叶形,嘴尖,头较长,眼较小,鳞片较大,尾柄短而宽,背鳍起点至侧线间具5-6行鳞,金黄色。椎骨28~30块。耳石较大。体长约20余厘米,体长最长可达40cm。体背灰褐色,腹部金黄色。鳔能发声。
大小黄鱼的区别
分布位置
食性特点
小黄鱼具有浮游底栖与游泳动物食性,对食物选择性小,主要摄食浮游动物、鱼虾等,其中浮游动物以桡足类为主,鱼类主要为戦虎鱼,虾类则有毛虾、糠虾、脊尾白虾和鼓虾等。摄食习性及其营养级研究结果表明,当前小黄鱼的食物组成以甲壳类为主,其次为鱼类、头足类等,优势种类为糠虾、磷虾、七星底灯鱼、脊腹橘虾和鹰爪虾等,小黄鱼的营养级为2.72级,属于第三营养级中的低级肉食性动物。与过去相关研究结果相比,小黄鱼的食物组成已经发生了较大变化。
资源价值
小黄鱼富含蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁和维生素A等人体所需的多种营养成分,营养价值高,肉嫩且多,肉呈蒜瓣状,刺少,味鲜美,是中国的一种重要的海洋经济鱼类,供鲜食或制成咸干品;鳔可制鱼鳔胶;精巢可制鱼精蛋白。
(转载自科普中国,作者:金永成)
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