 最好的生蚝当然是来自水质好的地方。广东尤以台山的生蚝出名，所以我们今次去的地方，正是被誉为生蚝之乡的台山深井镇小江蚝场。由于台山蚝带着一股奇特的香味，所以常出口到港澳地方噢！看着这一望无际的蚝场，每个海蚝围就有600亩+大，养蚝场环境实在是大到令人叹为观止！ 现场捕捞完的生蚝会立刻送往店内，如此才是保证生蚝新鲜的关键。 
看到这里，你是不是也食兴大发呢？来广东，品味贝类美食，品味广东人文吧！
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