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中国地形的总特点是西高东低。青藏高原平均海拔4000~ 5000m，气候寒冷，适于耐高寒的大型真菌生长。靠近西北部及中部为海拔1000~2000m的高原和盆地。特别是蒙古高原和帕米尔高原以东的广大内陆腹地，受东南和西南季风的影响少，气候干旱，降水量少，大部分地区年降水量250mm以下，是耐干旱草原及荒漠的大型真菌生长区域。 东南部地势最低，主要是平原和海拔500m以下的山丘。北回归线以南地区终年处于高温，年平均降水1500~ 2000mm，四季常青，属于热带气候，适宜喜高温真菌繁生。北回归线以北广“大地区属于温带，而长江流域及东南部分地区气候属于亚热带，又有大量温带和亚热带的种类分布。两广南部、云南南部以及西藏东南部的高山峡谷地带，有利于热带和亚热带区域的大型真菌繁衍。 中国大部分地区降水集中在全年气温比较高的6~8月，这与大多数真菌的繁殖生长期相一致。夏末秋初，华中、华南地区多受台风影响而出现大量降水，加之气温较高，往往是大型真菌繁殖生长的又一个高峰。大型真菌同高等植物关系密切，中国植物种类居世界第三位，仅维管植物就有27150种。尤其绝大多数的大型真菌需要森林生境或者树木形成菌根关系。于是在中国的自然条件下，其大型真菌反映出以下特点：种类多，资源丰富，区系成分复杂多样。中国疆域辽阔，气候、土壤类型多样，大型真菌在热带、亚热带、温带、寒温带以至高山寒带等均有分布。从总的来讲繁殖生长期长，同时随着季节和种类的不同交替生长。分布广泛且地区性差异明显。尤其中国山地占总面积的2/3，适宜各类真菌繁殖生，长。从垂直和水平分布比较，其种类差异很大。在多年考察、收集标本和参考有关文献的基础上，研究人员于1983~1998年将全国大型真菌的地理分布作了探讨，以下将划分为7个地理分布区加以记述。 1. 东北区：此区包括黑龙江、吉林和辽宁的大部及内蒙古的东北部，地处温带湿润、半湿润森林和森林草原带。北部大兴安岭地处寒温带，辽南属于华北暖温带，大部分地区气候温暖而较湿润。夏季受季风的影响，以及大兴安岭的屏障作用，雨量丰富，年降水量400 ~ 800mm，其中75%~ 80%集中在 7~9月。大小兴安岭及长白山又是中国最大的天然林区，海拔400~ 1000m为山地针阔混交林，为大型真菌生长提供了良好的生境。20世纪50年代在西北部营造的大面积防护林，又为林生种类扩大了生长场地。该分布区具有代表性的是蜜环菌(Armillariella mellea)、松口蘑(Tricholoma matsutake)、杨树口蘑(Populinum)、褐粒褶奥德蘑(Oudemansiella brumeomarhinata)、亚侧耳(Hohenbuehelia serotina)、榆离褶伞(Lyophyllum ulmarius)、金顶侧耳(Pleurotus citrimopileatus)、猴头菌(Hericium crinaccus)、粘盖牛肝菌(Suillus spp.)、月夜菌(Lamteromyces japonicus)、榆耳(Gloeostereum incarnatum)、帽盖光柄菇(Pluters petasatus)等，与西伯利亚及日本种类相同者多。 2. 华北区：其范围包括山东、河北、河南、山西、陕西及甘肃的部分地区。该区地面较广，降水适中，气候温和，生长季节较长是中国暖温带落叶阔叶林区。大型真菌以阔叶林有关的种类较多。以侧耳属(Pleurotus spp.)、黄伞(Pholiota adiposa)、假蜜环菌(Armillariella tabescens)、卷边网褶菌(Paxillus involutus)、铆钉菇(Gomphidius vicidus)、包脚墨伞(Clarkeida pequini)、松杉灵芝(Ganoderma tsugae)、 羊肚菌(Morchella spp. )、瘤孢地菇、大原块菌(Tuber taiyuanense)为主。反映了阔叶林区种类特点。  华北区是中国古文化主要发源地，千百年来在人类活动的影响下，原来的自然面貌发生了巨大变化。然而该地区某些大型真菌在地理分布上处于交汇或过渡地带，特别是秦岭，是温带和亚热带种类的重要分界。该区的河北、山西北部是中国著名的蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum)、 大白桩菇(Leucopaxillus giganteus)集中分布的南界，而河南、陕西南部和甘肃南部是野生香菇(Lentinus edodes)、银耳(Tremella fuciformis)、黑炭棒菌(Xylaria nigripes)和松塔牛肝菌(Srbilomyces floccopus)的分布北界。 3. 华中区：包括湖南、湖北、江西、浙江、江苏等省区。大部分地区属于亚热带，气温较高，降水量较多，森林分布较广。以常绿阔叶林为主，马尾松和竹林广布，大型真菌种类多且繁殖生长季节长。具代表性的有草姑( Volvariella volvacea)、香菇、银耳、竹黄(Shiaria bambusicola)以及鸡油菌(Cantharellus cibarius)、正红菇(Russula rnosa)、梨红菇(R.cyanoxantha f. peltereaui)、棘托竹荪(Dictyphora echinovolvata)等。鸡纵菌的分布大致以长江为北界，向东至台湾，向西达藏东南地区。该区是中国香菇、草菇银耳、木耳栽培的重要产区。 该区安徽产的茯苓(Poria cocos)即“安苓”著名。是此种重要栽培区之一。另有亚香棒虫草(Cordyceps hawkesii)和雷丸(Omphalia lapidescens)、毒鹅膏菌(Amanita phalloides)和小毒蝇鹅膏菌(A.melleiceps)、亚稀褶黑菇(Russula subnigricas)、毒蝇口载(Tricholoma muscarium)、叶状耳盘菌(Cordierites frondosa)等许多中国、日本区系的种类。 4. 华南区：该区主要包括广东、广西、海南、台湾、福建南部地区及香港，平均降水高达2000~3000mm，全区处于高温，属于热带雨林及热带季雨林区。另外，云南西双版纳和西藏东南部的墨脱、察隅地区与本区气候相似。具有代表性的有环柄香菇(Lentinus sajor -caju)、草菇、香菇、白蚁伞属(Termitomyces)、鹅膏菌属、银耳属的真菌。环柄香菇见于西沙群岛、海南、广东南部与广西南部和西双版纳及墨脱。还有簇生小管菌(Filoboletus manipularis)、大锁银耳(Tremella fibulifera)、海南银耳(T. hainanensis)、菌核侧耳(Pleurotus tuberregium)、毛蝉窝菌(Hexagonia apiria)、华鸡枞属(Sinotermitomyces)等。 香港和广东及福建分布有大白口蘑(Tricholoma giganteum)、大杯香菇(Lentinus gigantus)等。残托斑鹅膏菌(Amanita kwangsiensis)是该区首次发现。海南分布的海南灵芝(Ganoderma hainanense)、 热带灵芝(G.tropicum)、喜热灵芝(G.calidophilum)等灵芝种类，儿乎占全国已知种数的50%。假芝属(Amauroderma)大多数种也分布该区内，反映了中国热带区域的真菌特点。 5. 西南区：此区包括了云贵高原和四川盆地及横断山区。大部分地区属于亚热带，高等植物种类颇多，森林十分广泛。仅云南境内有高等植物约15 0000种，居全国首位。复杂的地形，丰富的植被以及温暖湿润的气候条件有利于各类大型真菌的繁生。主要有牛肝菌科(Boletuaceae)、红菇科(Russulaceae).白蘑科(Tricholomataceae)、丝膜菌科(Cortinoriaeac)、多孔菌科(Poyporaceae)、鹅膏菌科(Amanitaceae)和珊瑚菌科(Clavariaceae)的枝瑚菌属(Ramaria)及鬼笔科(Phallaceae)的竹荪属(Dictyophora)等。有其特色的是美味牛肝菌(Boletus edulis)、香肉齿菌(Sarcodon aspratus)、小白蚁伞、鸡枞菌、紫牛肝菌(Boletus violaceo-fusous)、干巴革菌(Thelephora ganbajum)、鸡油菌﹑隐花青鹅膏菌(A.manginiana)、香菇、竹荪(Dictyophora spp.)和羊肚菌(Morchella esculenta)及印度块菌(Tuber indicum)药用真菌约150种。主要有茯苓﹑灵芝﹑紫灵芝﹑橙黄银耳(Tremella lutescens)、黑炭棒菌﹑竹生肉球菌(Engleromyces goetzi)、竹黄、滇肉棒(Podostroma yunnanensis)及部分高海拔地区产冬虫夏草(Cordycepssinensis)。另外，该区白蚁伞属(Termitomyces)的种类较丰富，这类与白蚁有着密切生态联系的真菌可视为印度板块漂移并与欧亚板块碰撞的佐证，白蚁伞和白蚁的“老家”应该是在非洲热带。 6. 蒙新区：该区地处内陆，包括内蒙古﹑宁夏和甘肃北部及新疆大部。属于典型的大陆性气候。雨量由东至西逐减。植被由干草原过渡到荒漠草原及荒漠。由荒漠到戈壁又过渡到山地草原至森林。大型真菌种类较以上各区少，但有其特色，尤其以适应空旷、干旱生境的种类为多见。主要有蘑菇属(Agaricus)、口蘑属(Tricholoma)、马勃菌属(Lycoperdon)·秃马勃属(Calvatia)、灰锤属(Tulostoma)以及粪生的花褶伞属(Panaeolus)等种类。具有代表性的是蒙古口蘑、香杏丽蘑(Calocybe gambosa)、大白桩菇﹑白鳞蘑菇(Agaricus bernardit)、田野蘑菇(A.arvensis)、圆孢蘑菇(A.gennadit)、草地蘑菇(A. pratensis)、翘鳞蘑菇(A..quarrosus)等。药用真菌以大马勃(Calvatia gigantea)为代表，另有白灰锤(Tulostoma jourdanii)、灰包菇(Secotium agaricodes)、毛柄钉灰包(Battarraea stevenii)等。 北疆准噶尔盆地四周的前山带是阿魏植物的分布区，分布有阿魏侧耳(Pleurotus ferulae)，另外有白灵侧耳(Pleurotus pebrodesis)为具有开发前景的优良食用菌。南﹑北疆绿洲有杨树的区域多产裂皮侧耳(P.corticatus)和浅杯状香菇(Lentinus cyathifomis)。阿尔泰区是中国惟一的北冰洋水系，落叶松林区多产药用拟层孔菌(阿里红)。在天山林区蜜环口蘑(Tricholoma colossum)和红鳞口蘑(T.vaccinum)相当丰富。该区花褶伞属(Panaeolus)、半卵形斑褶菇(Anellaria semiovata)和半球盖菇(Stropharia semiglobata)等大量喜粪生种类丰富，反映了草原、草地牧区大型真菌特点，以及灰锤﹑灰色菇及灰凤梨菌等反映出荒漠生境的种类。另外，该区大型真菌还反映出与中亚及欧洲种类的联系。 7. 青藏高原区：该区包括青藏高原全部。是地球上海拔最高﹑地质年代比较年轻的高原。除藏东南地区受印度洋暖湿气流影响外，绝大部分以地势高寒﹑生长季节短﹑光辐射强为其特点。在此自然条件下高等植物和大型真菌的种类及其生长发育受到限制，组成比较简单。 整个高原被几条高大的山脉分割，形成藏北高原、川西高原﹑青海高原以及柴达木盆地和藏南谷地藏北高原气候极其恶劣，植物稀少，目前大型真菌了解甚少，属于空白区。青海高原广阔，植被发育较好，适于伍菇属(Agaricus)等真菌生长。川西高原及藏南谷地靠近横断山区，地势起伏且高差悬殊。高原草地上亦有蘑菇属﹑花褶伞属﹑大马勃和黄绿蜜环菌(Armillaria luteovirens)。藏南谷地属高山峡谷地貌，在印度洋暧湿气流的影响下植物和真菌类组成比较复杂，垂直分布异常明显。高海拔区针叶林带适宜翘鳞肉齿菌(Sarcodon imbricatum)、蜜环菌﹑皱盖罗鳞伞(Rozites caperata)、丝盖伞属(Inocybe)和环锈伞属(Pholiota)及丝膜菌属(Cortinarius)的真菌大量繁生，在海拔较低的针阔叶林带、油黄口蘑(Trichoiomaflavovirens)·荷叶离褶伞(Lyophyllum decastes)、圆瘤孢多孔菌(Bondarzewia montana)绣球菌(Sparassiscrispa)、毛木耳、猪苓、鸡油菌﹑木耳等均有分布。松林区还出产著名的松口蘑及松乳菇(Lactariusdeliciosus)、大白菇(Russula delica)·褐白肉齿菌(Sarcodon fuligineoalbus)、金耳、灵芝﹑松杉灵芝、硫磺菌等食用﹑药用菌。紫皱盖罗鳞伞(Rozites emodensis)是喜马拉雅特有种。在青藏高原具有代表性的真菌是冬虫夏草(Cordyceps sinensis)，另有黄绿蜜环菌。 青藏高原是世界上大型真菌分布最高的区域，据初步统计，东喜马拉雅海拔3000~5800m(雪线)，就有大型真菌300余种。如淡黄蘑菇(Agaricus fissurata)、刺孢蜡蘑(Laccaria tortitis)、红蜡蘑(L.laccat金针菇(Flammulina velutipes)、黑白话囊蘑(Melanoleuca melaleuca)、洁小菇(Mycena pura)、黄绿蜜环菌、铅色灰球菌等分布超过海拔4000m。尤其斑金钱菌(Collybia maculata)分布到海拔5800m，为世界所罕见。所以，青藏高原汇集了全球分布海拔最高的大型真菌，被称为“高山真菌宝库”。 (责任编辑：慧仪) |