菌物中大型真菌是目前开发应用最有经济价值的一类，其应用前景广阔，资源极为丰富，受到国内外广泛的关注。以下仅食用、药用、毒蘑...

一、食用菌物的营养保健作用 食用菌物是具有丰富营养价值和食疗作用的一类食品。因其味道鲜美、肉质细嫩，营养最全面，在我国已有几...

蘑菇是一种营养丰富的食材，很多人喜欢吃，那么，世界上最贵的蘑菇，你知道是哪一种吗？巨型白地菇，这种蘑菇的价格高得惊人，一斤...

研究指出，在1 hm 2 肥沃的森林土壤表层中存在着相当于1~10t干物质的微生物，其中60%~80%是菌物。在整个陆地生态系统中菌物的生物量仅次于...

我国菌物药的发展与前瞻 一、菌物药在古代的应用 菌物用作药材，是我国利用菌物的一大特点并有着悠久的历史。早在新石器时代，我国先...

物质循环包括两个方面：一是同化合成作用，即无机物的有机化过程，主要靠绿色植物的光合作用来实现;二是异化分解作用，即有机物的无...

毒蕈 的经济价值 毒蕈除误食伤人外，对 生态系统 则有积极的一面，许多毒覃与植物共生，对提高植物的营养吸收能力、提高抗逆性等有着...

目前，人们将食用菌物资源分为野生、珍稀、常规食用菌物。广义上讲，珍稀食用菌物应该理解为包括野生和人工栽培两部分，为了避免珍...