鱼类中的 ω-3 脂肪酸对心脏有益。了解为什么吃鱼对心脏健康的益处通常大于任何风险。...

鱼胶原蛋白在所有其他胶原蛋白中具有最小的颗粒大小和最低的分子量，在生物利用度和吸收方面具有显著优势，对人体健康也有不少好处...

鱼骨主要由水分、蛋白质、脂质、灰分及碳水化合物组成，当前鱼骨开发利用形式有鱼骨钙制品、硫酸软骨素、明胶、鱼骨肽、鱼油等。...

罗非鱼皮包含30%的胶原蛋白-细胞外基质（ECM）的主要成分，能为伤口愈合提供支架。科学家尝试用罗非鱼皮为小动物创伤的皮肤进行移植。...

海洋毒素（marine toxins）是海洋生物次生代谢产物中非常重要的一大类物质。本文对目前发现的对人类有较大影响的代表性海洋毒素，从化学...

斑马鱼（Zebrafish）是一种小型的热带淡水鱼类，原产于印度。在我国主要栖息在南方的溪流等水域。由于其透明的胚胎和快速的生殖周期，...

生活在西太平洋的真鲷和黑棘鲷肠道中的微生物，具有抑制酪氨酸酶和胶原酶的能力，可能成为新型护肤原料的宝藏。...

生鱼属鲈形目（Perciformes），鳢科（Channidae），鳢属（Channa），别名鳢鱼、黑鱼、乌鱼、蛇头鱼、文鱼、财鱼等，具有很高的营养价值和药用...

一直火爆各大明星圈、朋友圈的海洋鱼油到底有什么营养奥妙？海洋鱼油中含有两种不饱和脂肪酸DHA和EPA，对健脑益智、清血降脂有特殊的...

斑马鱼（Zebrafish）是一种小型的热带淡水鱼类，原产于印度。由于其透明的胚胎和快速的生殖周期，斑马鱼已成为生物医学研究中重要的实...