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在自然界中，不同的覃菌有着相对固定的生长环境，这与它的营养方式有重要的关系。我们如果在草地上发现了覃菌，它就不太可能是平菇、香菇；在腐木上生长的覃菌，也不会是蘑菇、草菇；离开了森林，就难以找到红菇、牛肝菌等树木共生菌的踪影。在腐生菌中，不同的菌类会选择相应的动物、植物种类，以适应自身对营养和生态的需求，恺生鳞伞、柳生光柄菇就是典型的例子。而共生菌更是对宿主有特殊的要求，没有“友好”的宿主，就不能建立起共生共荣的关系。一种植物共生菌，常常只有一种或几种植物能够成为它的宿主。正因为如此，一个地区的蕈菌多样性反映了该地区的植物多样性。 除营养环境外，光照、温度、水分、空气等气候环境条件的配合决定着覃菌的发生种类、时间、数量等。我国大部分地区四季分明，大多数覃菌经过冬、春季节的营养积累，利用梅雨季节湿润、温暖的环境，大量出菇。经过盛夏的休养生息之后，又利用台风带来的丰沛水分和适宜的气温，再次集中出菇。尽管大部分覃菌集中在春季至秋季发生，由于不同地区、不同海拔等立地环境条件的变化，同一种覃菌在各地发生的具体时间可能有所不同。即使在同一区域，每年出菇的时间也因当年的气候变化出现一定的差异。 不同蕈菌对营养以及光、温、水、气等环境条件有着不同的要求，因此有些菌类的分布有很强的区域性，比如人们熟知的冬虫夏草只发生在青藏高原的草甸地区。 但对大部分覃菌种类来说，并不存在清晰的发生区域范围，一旦环境条件适合其繁衍要求，就会形成子实体，只是不同地区或不同海拔在发生的时间和数量上有所差异而已。红角肉棒菌在我国非常罕见，一般认为分布在日本及我国东北地区，而有网友在我国广西地区发现此菌。这说明，在介绍一种蕈菌的分布范围时，一些具体的分布区域或地点只能说明其在该范围曾被发现、报道，并不能排除这种覃菌在其他地区也有存在的可能性。 单生：子实体在广阔区域单朵存在，周围未见更多，指子实体单独生长的生活方式。 散生：子实体随处可见，零零散散，个体间距离较远，不集群。 群生：指成群的多个相互独立的菌物个体彼此生长得比较近，但不联结在一起的生长方式。很通俗来讲就是抱团。可表现为集群发生，形成蘑菇圈。 丛生：子实体抱团成丛，表现为几个菌柄贴合在一起生长但仍相互分离，并未融合。 簇生：子实体分枝成簇地生长，可理解为菌柄层层分枝，一个柄上长出多个蘑菇。 丛生、簇生：菌柄基部聚集在一起的生长方式。18 丛生和簇生的区别：一个根上长一根草和长一把草的区别 叠生：多指无菌柄的菌盖上下重叠生长在一起的生长方式。28 大型真菌的生态类型——以基物和形成菌根为依据 大型真菌繁殖生长环境大致可分为森林生境和空旷山地及草原生境。森林是自然界最大的生态系统，是大型真菌重要的繁生场所。据统计，已知生森林中的种类占总数的80%，而生草原（包括田野）中的种类占20%。说明大型真菌的分布与气温﹑降水量所控制的植被关系密切。不过最能反映生态习性的是繁殖生长的基物（如图1）。了解和掌握各类真菌的的生态习性，有益于在野外有效地选择种类进行组织分离菌种或者保护物种。现以基物和形成菌根为依据，将中国大型真菌初步分为五种生态类型。  1. 木生菌：此类以木材为基础，繁殖生长在立木、倒腐木及树桩上。其菌丝体分解利用纤维素和半纤维素或木质素的能力比较强，往往生长的木质部位呈现白色或褐色腐朽。自然界有这类大型真菌6000种以上，中国目前已知约1000种，其中明确记述引起木材腐朽的有500种左右。绝大多数属于非褶菌类，少数属伞菌类，极少数为胶质菌类和子囊菌类。具有代表性如韧革菌属(Steroum)干酪菌属(Tyromyces) 、层孔菌属(Fomes)、栓菌属(Trametes)、云芝属(Coriolus)、木针层孔菌属(Phellinus)、灵芝属(Ganoderma)、木耳属(Auricularia)、银耳属(Tymella)等。 2. 粪生菌：该类真菌适于在牲畜粪上或粪肥充足的沃土上生长。 多见于鬼伞科、粪锈伞科、球盖菇科和蓉菇科的部分种，如粪鬼伞(Coprinus sterquilinus)、长根鬼伞(C.macrohizus)、瓦鱗鬼伞(C.clavatus)、半球盖菇(Stropharia semiglobata)、四孢蘑菇(Agaricus capestris)等。 粪中含有大量纤维素及其他有机物供菌丝体分解吸收。喜粪生的真菌比较容易分离培养。如光盖属(Psilocybe)的某些种已报道人工培养。 3. 土生菌：该类是指大量以土壤和地表腐殖质层为基物的种类，且不包括与树木形成外生菌根的种。 主要是蜡伞科环柄菇属(Lepiota)、粉褶菌科羊肚菌属(Morchella)及部分蘑菇科的种。重要的有肉色杯伞(Clitocybe geotropa)、硬柄皮伞(Marasmius oreades)、虎皮香杏(Calocybe gambosum)紫丁香蘑(Lepistanuda)花脸香聘(L.sordida)、肉色香蘑(L.irina)、粉紫香蘑(L.personata)黑白栝囊馨(Melanoleuca melaleuca)、高环柄菇(Macrolepiota procera)、粗鳞环柄菇(M.rachodes)荷叶离褶伞(Lyophyllum decastes)、灰离褶伞(Lyophyllum cinerascens)、田头菇(Agrocybe praecox)野蘑菇(Agaricus arvensis)、皱环球盖菇(Strophariarugosoannulata)、白鬼笔(Phallus impudicus)、短裙竹称(Dictyophora duplicata)羊肚菌(Morchella esculenta)、黑脉羊肚菌(M.angusticeps)、粗腿羊肚菌(M.crassipes)等。这些菌未报道形成根，但在野生情况比较广泛。土生类大型真菌中还有一部分生态习性未被了解清楚。 4. 虫生菌:此类是指繁殖生长在昆虫体上或与昆虫的活动有着密切联系的真菌，目前已知80余种。 冬出夏草和亚香棒虫草(Cordyceps hawkesii)是典型的虫生类白蚁伞属(Termitomyces)的真菌与白蚁的生命活功有关，鸡以菌(Termitomyces albuminosus)是中国著名的食菌，发生在蚁巢上。近些年中国科学工作者又发现小白蚁伞(T.microcarpus)、粗柄白蚁伞(T.robustus)、柱状白蚁伞(T.clypeatus)以及空柄华白蚁伞(Sinotermiomyces carnosus)等8种。这类虫生类真菌目前人工培养困难。像冬虫夏草食用和药用引人注目，在驯化方面国内已做了大量工作并有所进展。 5. 外生菌根菌：该类为生于土壤与树木形成外生菌根，其种类十分丰富，已知1852 种。 如牛肝菌科的牛肝菌属(Boletus)、粘盖牛肝菌属(Suillus)、疣柄牛肝菌属(Leccinum)；红菇科的乳菇属(Lactarius)和红菇属(Russula)；丝膜菌科的丝膜菌属(Cortinarius)；白蘑科的口蘑属(Tricholoma)；鹅膏科的鹅膏属(Amanita)；铆钉菇科的铆钉菇属(Comphidius)；喇叭菌科的鸡油菌属(Cantharellus)和喇叭菌属(Craterellus)；珊瑚菌科的丛枝菌属(Ramaria)等。 中国北方草原出产的“口蘑”，是历史悠久而著名的野生食用菌。其中口蘑(Tricholoma mongolicum)、大白桩菇(Leucopallus giganteus)和虎皮香杏(Calocybe gambosum)是“口蘑”中的上品，尤其前种更要求空旷的草原生境，它们往往以形成蘑菇圈的方式出现。口蘑可能同某些多年生草本植物有共生关系或者与繁殖生境中微生物区系有关。有少数种类生态习性多样，如蜜环菌可寄生于活树木或倒腐木上，又能与天麻共生，亦能人工培养出子实体。裂褶菌(Schizophyllus commune)同样能在活树上寄生，当树木枯死后，又继续在其上腐生，亦能人工栽培。所以，有的大型真菌的生态类型存在中间类型或过渡类型。在某些属中有的种生态习性也不一-定 都完全相同。从总的分析可初步认为，如同图2所示，由1类型到V类型，分离菌种的成活率或人工栽培形成子实体，越来越低到不能形成。而由V类型至I类型则情况正好相反。  (责任编辑：慧仪) |