|
蝉虾，顾名思义，它们看上去像一只古怪的大号的蝉，头前部扁平突出，全身被硬壳包覆，好似海底行进的“装甲战车”。蝉虾广泛分布于热带和亚热带岩礁和珊瑚周边，身长可达30厘米，白天在隐蔽处蛰伏，夜间外出摄食。 其实和龙虾那对霸气威武的长须一样，蝉虾头部扁平又突兀的甲壳结构，都属于“第二触须”，同样有着感知周围环境的能力。蝉虾也是凶猛的肉食性甲壳动物，它们主要以贝类和多毛纲生物为食，当遇到章鱼和鲨鱼等天敌时，则会通过迅速弯曲并拍打尾部，产生瞬时反冲力向后方窜逃。 因发达有力的尾部，蝉虾也有着绝不输于龙虾的鲜弹肉质，它们被产地居民广泛地食用。在我国南方沿海地区，蝉虾被称为“虾姑头”。 常见的“虾姑头”（姬蝉海老）种类则比较多，外形也不太容易区分。主要包括刀指螯蝉虾 scyllarus cultrifer 、鳞突拟蝉虾S. squammosus 、韩氏拟蝉虾S. haanii 这几种，甚至常见的还包括蝉虾科扁虾亚科的东方扁虾 Thenus orientalis , 它们的个头和口感都比较接近。
本文转自果壳 科技有意思 https://www.guokr.com/article/449629/
 |